https://peertube.lightnode.ru/videos/watch/fa056d4a-7800-4631-b038-336e09a55ae2 Мой бесплатный 3-х дневный мастер-класс по нутрициологии. Старт 28 июля. Записывайся https://nutrihealthschool.ru/masterklass?utm_source=youtube ➡️ 4500+ учеников уже похудели без диет и стресса на 5-7 кг за месяц с помощью моего курса ""Обезжириватель"". Заполняй анкету, чтобы попасть на новый поток https://school.medicsmith.ru/anketa_zapis?utm_source=youtube ⚡️Посмотри реальные результаты участников курса — https://telegram.dog/obezjirivatel_results 📝 Вдохновись их отзывами — https://telegram.dog/obezjirivatel_otzyv С вами Максим Кузнецов, врач-эндокринолог и сегодня у нас на подкасте исследователь еды, кулинарный блогер с научным подходом – Валерия Рослякова. Сегодня вы узнаете нужно ли мыть мясо, в чем опасность домашних закаток и где развивается ботулизм. Расскажем про самые частые источники отравления, а также как нельзя хранить продукты дома. Приятного просмотра! Гость, Валерия Рослякова: https://t.me/dushnilabezmichelina https://www.instagram.com/lerasarcasm?igsh=MWMweXJ6cjYwNnVvbw== * Таймкоды: 0:00 - Вступление 1:00 - Нужно ли мыть мясо? 2:31 - Только термическая обработка убивает бактерии 4:06 - В говядине мышцы стерильны 5:36 - Можно ли пробовать фарш на соль? 5:57 - Как правильно хранить мясо 7:17 - Вся правда про сырую рыбу 9:34 - Цена на продукт определяет качество 10:23 - Правила питания вне дома (рестораны, кафе) 12:38 - Что не так с шаурмой 13:51 - Опасно ли есть стейк с кровью? 14:50 - Яйца - самый опасный продукт? 17:03 - Хранить хлеб в холодильнике или нет 17:50 - Где правильно хранить картошку и овощи 20:04 - Надо ли мыть фрукты и овощи 22:46 - Лайфхак с уксусом и ягодами 23:11 - Надо ли замачивать орехи? 25:42 - Все думали что это норма, но это опасно 29:50 - Нужно ли мыть консервные банки 30:10 - Ботулизм и домашние закатки 31:57 - Что можно и нельзя закатывать дома 33:02 - Что опасно покупать из закаток 34:27 - Никогда не размораживайте так мясо 38:48 - Безопасно ли убирать суп сразу в холодильник? 40:21 - Всё, что нужно знать про плесень на хлебе 42:09 - Срок годности - это правда или просто цифра? 44:05 - Сколько дней хранить готовую еду 45:06 - Оливковое масло - канцероген? 46:56 - Какие разделочные доски самые безопасные 51:00 - Чем опасны губки для посуды 53:19 - Это обязательно надо знать про ферментированные продукты 55:17 - Как вкус влияет на правильное питание 🌐 Ссылка на мой Telegram-канал: https://t.me/medic_smith/3549 📸 Instagram: https://www.instagram.com/medic_smith/ * *Instagram является продуктом компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой в РФ. Tue, 28 Jul 2026 20:04:42 GMT https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html PeerTube - https://peertube.lightnode.ru https://peertube.lightnode.ru/client/assets/images/icons/icon-96x96.png https://peertube.lightnode.ru/videos/watch/fa056d4a-7800-4631-b038-336e09a55ae2 All rights reserved, unless otherwise specified in the terms specified at https://peertube.lightnode.ru/about and potential licenses granted by each content's rightholder.